На главную Мы в Твиттере | Сделать стартовой | Добавить в избранное | О сайте | Написать нам | Карта сайта
 

Этот загадочный холестерин

Автор: House M.D. / Размещено в "Описание болезней, Советы и лечение"   30 августа 2010

holesterin.jpg (81.14 Kb)При слове ХОЛЕСТЕРИН, практически у любого человека начинают нервно трястись поджилки, ибо, он, почему - то, уверен, что холестерин является, чем- то вредным и опасным. А ведь на самом деле, мало кто доподлинно точно знает, что же на самом деле представляет собой холестерин.

Холестерин впервые открыли 250 лет назад французские химики, а уже в середине VIII века, Пулетье де Салю удалось получить из камней желчного пузыря белое, плотное вещество со свойствами жиров, которое получило название жировоск.

Что же касается холестерина в чистом виде, то его выделил в 1789 году министр образования Франции Антуан Франсуа Фуркруа. Именно ему и принадлежит первенство названия этого вещества.

Холестерин - это естественный спирт из жиров, циркулирующий в крови и используемый организмом как строительный материал для своих клеток. Попадает в кровь холестерин двумя способами: 80 % его синтезируется самим организмом, а остальные 20 % попадают в кровь через пищу животного происхождения.

Точно так же, как и жиры, холестерин не растворяется в воде, в связи с чем, для того, чтобы он попал в ткани и органы, организм человека «пакует» его в оболочку из белка. Получается некоторое подобие капсул, называемых липопротеидами. Липопротеиды делятся на два типа: низкой плотности и высокой плотности. Низкоплотные липопротеиды имеют нехорошую привычку оседать на стенках сосудов в виде атеросклеротических бляшек. Липопротеиды большой плотности плотности, наоборот, способны очистить сосуды от липопротеидов первого типа.

Сколько в организме содержится холестерина можно узнать только при помощи биохимических анализов крови. Если человек здоров, то делать такой анализ необходимо один раз в 5 лет, начиная с двадцати лет. Если же брать идеально нормальный уровень холестерина , то он не должен быть выше 5 ммоль /л, а для тех, кто страдает сахарным диабетом или сердечно- сосудистыми заболеваниями, он составляет 4,5 ммоль/ л.

Чересчур высокий уровень холестерина является основным виновником заболеваний сердечно- сосудистой системы. Он коварен тем, что ощутить его переизбыток в организме, практически нереально внешне, именно поэтому, многие люди, у которых наблюдается повышенное количество холестерина, чувствуют, зачастую, себя прекрасно. И лишь только тогда, когда в результате артериосклероза происходит нарушение кровотока, начинают проявлять себя в полной мере такие заболевания, как стенокардия, перемежающаяся хромота, жировые гранулемы и т.д.

Поэтому, чтобы не становится жертвой холестерина, следует не выпускать его за рамки допустимого уровня в организме. Этого можно добиться с помощью сбалансированного питания. Как считает ВОЗ, суточное потребление холестерина с сутки не должно превышать 300 миллиграмм. Эта доза, примерно, соответствует литру 3-х процентного молока, 300г отварной курицы, 200 г свинины, 150 г колбасы сырого копчения, 50 граммам говяжьей печени или 1,5 яйца.

Противохолестериновая диета заключается в следующем: надо полностью исключить из рациона все продукты богатые жирами животного происхождения. Сюда можно отнести жирное мясо, сало, колбасу, печень, сливочное масло, жирные продукты на основе молока. Кроме того, перед тем (но не после того, как мясо уже будет готово к употреблению), как приготавливать птицу, следует удалять с нее кожу, ибо именно в ней содержится много холестерина. Ежедневное количество употребляемых жиров не должно превышать 75-90г у мужчин и 60-65 г у женщин при условии нормального веса, при этом, большая часть жиров должна приходиться на рыбу и жиры растительного происхождения.

Рекомендуется, также, снизить дневную дозу сахара и соли до 30-60 г и 3-5 г, а в дневной рацион включать большое количество продуктов, которые способны выводить из организма лишний холестерин: овощи, зерновые, фрукты. Что касается последних, то их следует съедать в день не менее 400 грамм.

Для того чтобы снизить холестерин в крови, можно прибегнуть к продуктам, содержащих в своем составе фитостерины и фитостанолы, которые являются растительными аналогами холестерина и препятствуют всасыванию «настоящего» холестерина в кровь.

Благотворно влияют на организм не только холестериновые диеты, но и полный отказ от курения, больших доз спиртных напитков, уменьшение веса тела. И, наконец, последним оружием против избыточного холестерина являются лекарства. В настоящее время, самыми действенными в этом плане являются статины. Они очень активны, блокируют синтез холестерина в организме, правда, принимать их необходимо под наблюдением врачей.

Несмотря на все вышеперечисленное, увлекаться снижением уровня холестерина в организме, все же не следует. Если холестерин падает ниже допустимой нормы, то это может привести к повышению активности щитовидки - гипертиреозу, истощению и поражению почек. Поэтому, слишком активные боевые действия на фронте борьбы с холестерином могут обернуться частыми визитами к врачам.

Этот загадочный холестерин, House M.D.

Теги: холестерин / Комментариев: 2 / Просмотров: 2782 / распечатать
 
Возможно вас так же заинтересуют статьи:
Темные круги под глазами – как от них избавиться?
Цистит: диагностика и методы лечения
Питание для здоровья сердца детям
Особенности протезирования на имплантах
Как бороться с запахом изо рта

Комментарии к заметке: "Этот загадочный холестерин"

#1. Валентина

Познавательно, а то едим все подряд, хотя врят ли и перестанем...

#2. Люсинда

С возрастом здоровую пищу начинаешь ценить намного больше.

Добавление комментария:


Имя:
Пароль: (если зарегистрирован)
Email: (обязательно!)
captcha